Oke langsung saja bagai mana cara membuat asem-asem, sebelum membuatnya siapkan dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini :
Bumbu :
- Tiga biji bawang putih
- lima biji bawang merah
- Lengkuas dua jari
- Satu sendok gula pasir
- Garam secukupnya
- Asam secukupnya
- Kobis setengah ons
- satu ons daging lumbu
- ¼ kg buncis
- belimbing wuluh 15 biji
- Kobis dan buncis dibersihkan, dipotong-potong
- Daging lumbu rebus hingga matang dan lunak, angkat tiriskan iris-iris tipis dan masukkan kembali kekaldu
- Bawang merah, bawang putih dan lengkuas iris tipis, kemudian tumis, setelah harum masukkan kedalam kaldu daging bersama sayuran
- Kemudian bumbu-bumbu yang lain dan belimbing wuluh, iris-iris masukkan